Foto: Christine Sponchia / PixabaySpinat darf nicht wieder aufgewärmt werden. Dunkles Brot ist gesünder als helles. Zitrusfrüchte enthalten das meiste Vitamin C. Alkoholfreies Bier enthält keinen Alkohol. Es gibt viele Mythen rund um die Ernährung. Erstaunlich viele stimmen nicht. Die Verbraucherzentrale NRW hat einige Beispiele zusammengestellt.

Irrtum 1: Kaffee entwässert den Körper.
Stimmt nicht. Koffein wirkt auf das Nervensystem und verstärkt das Gefühl für den Harndrang. Dadurch muss man häufiger zur Toilette, scheidet aber nicht mehr aus. Kaffee trägt zur täglichen Flüssigkeitsbilanz bei. Drei bis vier Tassen Kaffee pro Tag sind in der Regel unproblematisch.
Irrtum 2: H-Milch enthält keine Vitamine.
Stimmt nicht. Das „H“ steht für "haltbar". Dazu wurde die Milch ultrahocherhitzt. Der Vitaminverlust ist im Vergleich zu Frischmilch gering. Der Gehalt an den hitzeempfindlichen Vitaminen B1, B2 und B12 sowie an Folsäure ist zwar etwas geringer, der Calciumgehalt bleibt aber unverändert.
Irrtum 3: Hackfleisch kann man direkt in der Handelsverpackung einfrieren.
Stimmt nicht. Die Handelsverpackung taugt nicht für tiefe Temperaturen. Das Fleisch kann durch die Schutzatmosphäre beim Einfrieren ranzig werden und unerwünschte Stoffe können vom Verpackungsmaterial ins Fleisch übergehen. Vor dem Einfrieren sollte man das Fleisch deshalb in ein gefriergeeignetes Gefäß oder in einen Gefrierbeutel umfüllen und höchstens drei Monate tiefgekühlt lagern.
Irrtum 4: Tiefkühlbeeren kann man problemlos für Müsli, Torten oder Desserts verwenden.
Stimmt nicht. Fertig gekaufte gefrorene Früchte können mit Krankheitserregern wie Salmonellen oder Noroviren verunreinigt sein. Deshalb sollte man gefrorene Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren auf 90 Grad Celsius erhitzen, um potenzielle Erreger abzutöten.
Irrtum 5: Dunkles Brot ist immer gesünder als helles.
Stimmt nicht. Richtig ist, dass Vollkornbrot gesünder ist als Brot aus Weißmehl. Brote aus Weißmehl können durch Zutaten wie Malz oder einen höheren Anteil an Kernen und Samen dunkler wirken. Echtes Vollkornbrot erkennt man an der Bezeichnung („Vollkorn“) und in der Zutatenliste, nicht an der Farbe oder den Körnern.
Irrtum 6: Eier sind schlecht für den Cholesterinspiegel.
Stimmt nicht. Cholesterin aus Lebensmitteln ist nicht ausschlaggebend für den Cholesterinspiegel im Blut. Entscheidender sind die Gesamtfettzufuhr und die Zusammensetzung der Fette. Zwei bis drei Eier pro Woche sind okay.
Irrtum 7: Alkoholfreies Bier ist immer komplett alkoholfrei.
Stimmt nicht. Alkoholfreies Bier kann bis zu 0,5 Volumenprozent Alkohol pro 100 Milliliter enthalten. Wenn 0,0 Prozent drauf steht, muss das allerdings stimmen.
Irrtum 8: Zitrusfrüchte haben am meisten Vitamin C.
Stimmt nicht. Eine Paprikaschote enthält mit 140 Milligramm dreimal so viel Vitamin C wie eine Zitrone. Brokkoli, Grünkohl und Rosenkohl sind ebenfalls gute Vitamin-C-Quellen.

Und: Spinat darf aufgewärmt werden, wenn er zuvor direkt abgekühlt wurde. Weil Spinat viel Nitrat enthält, das von Mikroorganismen in gesundheitsschädliches Nitrit umgewandelt werden kann, sollte man ihn schnell abkühlen und dann nur einmal aufwärmen.

Hier noch ein weiterer Tipp zur Verbraucherzentrale: " Genussvoll älter werden."

Am Thie schlugen unbekannte Täter am Donnerstagnachmittag eine Scheibe eines Einfamilienhauses ein, griffen durch das entstandene Loch und legten den Hebel um, um ins Innere zu gelangen. Mit einer Playstation und einem Laptop entkamen sie unerkannt.

Durch eine aufgehebelte Terrassentür betraten Einbrecher am Donnerstag ein Haus an der Varusstraße. Sie waren zwischen 13 Uhr und 23.30 Uhr aktiv. Diverse Möbelstücke und Behältnisse wurden nach möglichem Diebesgut durchsucht. Nach ersten Erkenntnissen entwendeten sie Geld und flüchteten dann unerkannt vom Tatort.

Und über die Weihnachtsfeiertage
verschafften sich Einbrecher Zutritt zu einem Gartencenter an der Straße Krumme Meer. Sie nahmen Bewässerungssysteme, Schlauchsets und Scheren mit. Hinweise auf die Täter liegen bislang nicht vor.

Foto: Michal Jarmoluk/PixabayIn vielen Haushalten werden zu den Weihnachtsfeiertagen oder zum Jahreswechsel gern Gerichte aufgetischt, die jede Menge Fett enthalten. Neben dem Klassiker Gans freuen sich viele auf Bratenspezialitäten oder Fondue. Am Ende des Festmahls steht dann oft die Frage: Was tun mit dem übrig gebliebenen flüssigen Fett? Die Versuchung, es kurzerhand in den Ausguss oder die Toilette zu gießen, ist groß – hat aber schwerwiegende Folgen. Weil die Temperaturen in der Kanalisation relativ niedrig sind, härtet das Fett dort schnell aus. So können Verstopfungen bereits in den Rohren auf dem eigenen Grundstück entstehen. 

Auch in der öffentlichen Kanalisation verursacht falsch entsorgtes Fett Probleme, weil es sich mit anderen Fremdstoffen wie Haaren oder Feuchttüchern zu sogenannten Verzopfungen verbindet, die den Abfluss des Wassers verhindern. So geschehen 2017 in London: In der dortigen Kanalisation musste ein 250 Meter langer Fettberg aus Windeln, Wischlappen, Kondomen und ausgehärtetem Kochfett entfernt werden. Um derartige Verstopfungen zu lösen, müssen die Entwässerungsbetriebe auch bei kleineren „Verzopfungen“ einen hohen Aufwand betreiben und mit speziellen Hochdruckreinigern oder Fräsen anrücken. Im schlimmsten Fall muss das Rohr ausgetauscht werden. Das kann zu höheren Abwassergebühren führen. Deshalb rät die Verbraucherzentrale NRW: Kleinere Mengen Fett am besten mit Küchen- oder Zeitungspapier aus Töpfen oder Pfannen wischen und dem Hausmüll zuführen. Um im Restmüll entsorgt zu werden, können größere Mengen in ein verschraubbares Glas gefüllt und dieses fest verschlossen werden. 

Weiterführender Link: www.abwasser-beratung.nrw

Auf der Straße Eltritt sind unbekannte Täter am Freitag, 16.12.22, - zwischen Nachmittag und Abends - in ein Wohnhaus eingebrochen. Die Täter brachen die Terrassentür zum Garten auf und durchsuchten mehrere Räume. Nach ersten Erkenntnissen wurden Geld, diverse Uhren und Taschenmesser gestohlen.

Foto: Klaus BüttnerIn diesen Tagen wurde der Abfuhrkalender für das kommende Jahr postalisch verteilt. Über der Webseite der Stadt oder die MüllMax-App können Interessierte den Abfuhrkalender ebenfalls abrufen. Die Abholung der Weihnachtsbäume erfolgt vom 9. bis zum 20. Januar 2023 zusammen mit dem Restmüll an jedem Grundstück. Für die Abholung sollten die Weihnachtsbäume am jeweiligen Abfuhrtag neben das Restmüllgefäß gestellt werden. Alternativ werden die Weihnachtsbäume im gesamten Monat Januar 2023 kostenlos am Wertstoffhof angenommen. In beiden Fällen bittet die Stadtverwaltung darum, vor der Entsorgung sämtliches Lametta und anderen Weihnachtsbaumschmuck zu entfernen. Für Rückfragen zu diesem und allen anderen Abfallthemen steht das Team der Abfallberatung gerne zur Verfügung.